Srijeda, 24 travnja, 2024
GastronomijaLudbreški hren 48. hrvatski proizvod zaštićenog naziva u EU

Ludbreški hren 48. hrvatski proizvod zaštićenog naziva u EU

Europska komisija danas je dodala hrvatski proizvod od korijena hrena „Ludbreški hren” u registar zaštićenih oznaka izvornosti (ZOI). Naziv „Ludbreški hren” odnosi se na sirov, odnosno neprerađen korijen istoimene sorte hrena.

Korijen „Ludbreškog hrena” predstavlja podzemni dio korijena i često je razgranjen, valjkast, zadebljao i mesnat. Korijen je blago konusnog oblika okruglastog presjeka. Površina korijena je glatka do blago hrapava, izvana žuto-bijele boje, a iznutra bijele do prljavo bijele boje.

Područje proizvodnje „Ludbreškog hrena” obuhvaća zemljopisno područje cijele Varaždinske županije. Optimalni klimatski i pedološki uvjeti za uzgoj hrena na definiranom zemljopisnom području, uz specifičnu tehnologiju uzgoja i vještinu proizvođača, doveli su do tradicije proizvodnje „Ludbreškog hrena” i stvaranja ugleda ovog proizvoda.

Na definiranom zemljopisnom području srednje dnevne mjesečne temperature zraka za godišnje razdoblje u vegetaciji, kao i raspored oborina, optimalne su za uzgoj „Ludbreškog hrena”, koji se komercijalno proizvodi samo na ovom području.

Ravan je teren u dravskoj nizini posebno značajan zbog ravnomjernog dotoka vode na području proizvodnje, a uz postojeće vodotoke prisutne su i podzemne vode koje tla na kojima se uzgaja „Ludbreški hren” dodatno opskrbljuju vodom.

Taj novi naziv dodat će se na popis od 3857 poljoprivrednih proizvoda koji su već zaštićeni. Popis svih zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla nalazi se u bazi podataka eAmbrosia.

0 0 Glasova
Ocjena članka
Subscribe
Notify of
0 Komentara
Inline Feedbacks
Pogledaj sve komentare
119,309FansLike
2,397FollowersFollow
11FollowersFollow

Koncertno ljeto na Tvrđavi sv. Mihovila u Šibeniku

Tvrđava sv. Mihovila, prepoznatljivi simbol Šibenika, već je deset godina i tvrđava dobre glazbe! Smještena na vrhu brda s pogledom na Jadransko more i...

INmusic Festival 2024.

INmusic Festival se održava svake godine u lipnju na Jarunu u Zagrebu. To je jedan od najvećih glazbenih festivala u Hrvatskoj koji privlači poznate...

Naš svijet je glazba, Lovran

"Naš svijet je glazba" festival je koji se u organizaciji Puhačkog orkestra Lovran odvija već dugi niz godina. Festival spaja ugodno s korisnim te...

Festival igračaka 2024.

Festival igračaka je dvodnevna manifestacija koja okuplja proizvođače igračaka i provodi interaktivne, zabavne i edukativne sadržaje za djecu. Manifestacija Festival igračaka namijenjena je obiteljima s...

49. Marunada u Lovranu

Marunada u Lovranu je fešta u čast najboljih svjetskih kestena. Lovranci su na svoje marune izuzetno ponosni pa su im u listopadu posvetili manifestaciju nazvanu...