Veljača13. veljačaPalačinkama u čast - danas obilježavamo Dan palačinki

Palačinkama u čast – danas obilježavamo Dan palačinki

Pokladni utorak, poznat i kao Dan palačinki, omiljena je i ukusna tradicija koja se poštuje u mnogim zemljama diljem svijeta. Ovaj dan se tradicionalno obilježava pravljenjem i konzumiranjem palačinki u raznim oblicima i varijacijama.

Datum obilježavanja Dana palačinki (World Pancake Day) može varirati, ali obično se održava u utorak koji pada sedam nedjelja prije Uskrsa.

Dan palačinki ima korijene u kršćanskoj tradiciji kao Pokladni utorak, koji je dan prije početka korizme (Čiste srijede). Na ovaj dan ljudi bi pripremali palačinke kako bi iskoristili sve masnoće i jaja koje ne bi konzumirali tijekom korizme.

Mnoge škole, restorani, zajednice i obitelji organiziraju događaje, natjecanja u pripremi palačinki ili jednostavno uživaju u zajedničkom pripremanju i konzumiranju ovog tradicionalnog jela.

Evo jednostavnog recepta za klasične palačinke

Sastojci

  • 2 jaja
  • 250 ml mlijeka
  • 150 g glatkog brašna
  • Prstohvat soli
  • 1 žlica šećera (po želji)
  • 1 žlica ulja (za tijesto) + dodatno ulje ili maslac za pečenje

Dodavanje mineralne vode može rezultirati lakšim i prozračnijim palačinkama jer plinovi u mineralnoj vodi pomažu u podizanju tijesta. Umjesto 250 ml mlijeka, možete koristiti 125 ml mlijeka i 125 ml mineralne vode. Ostatak sastojaka i postupak pripreme ostaju isti.

Upute
U zdjeli razmutite jaja vilicom ili mikserom.
Dodajte mlijeko i dobro izmiješajte.
Postupno dodajte brašno, stalno miješajući, kako bi se izbjegle grudice.
Dodajte prstohvat soli i šećer (ako koristite).
Na kraju dodajte žlicu ulja i dobro promiješajte kako bi smjesa postala glatka.
Zagrijte malo ulja ili maslaca na tavi na srednje jakoj vatri.
Kad je tava dovoljno zagrijana, ulijte malo smjese za palačinke i raširite je po cijeloj površini tavu.
Pecite palačinku oko 1-2 minute sa svake strane, dok ne postane lagano smeđa.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smjesu.
Poslužite palačinke po želji, možete ih poslužiti s džemom, voćem, čokoladnim namazom, medom ili bilo kojim drugim preljevom po vašem ukusu.

Uživajte u palačinkama!

0 0 Glasova
Ocjena članka
Subscribe
Notify of
0 Komentara
Inline Feedbacks
Pogledaj sve komentare
120,254FansLike
2,382FollowersFollow
11FollowersFollow

INmusic Festival 2024.

INmusic Festival se održava svake godine u lipnju na Jarunu u Zagrebu. To je jedan od najvećih glazbenih festivala u Hrvatskoj koji privlači poznate...

Ultra Europe Split 2024

Deseto izdanje Ultra Europe Music Festivala u Splitu održat će se od 12. do 14. srpnja 2024. Svake godine bolji, veći, posjećeniji - Ultra...

Festival balona

Početak rujna već je tradicionalno rezerviran u kalendarima tisuća posjetitelja za najšareniji festival Hrvatske, onaj balona na vrući zrak. Baloni na vrući zrak letjelice...

75. Dubrovačke ljetne igre 2024.

Jubilarne 75. Dubrovačke ljetne igre, koje će se od 10. srpnja do 25. kolovoza održati na različitim ambijentalnim lokacijama grada, tijekom 47 festivalskih dana,...

Dinaric Rally 2024.

Jubilarna, 5. godina "najtežeg Europskog relija" - Dinaric Rallyja, u 2024. ponovo će godine ugostiti desetke najboljih svjetskih rally raid vozača iz cijelog svijeta!...